Gâteau aux fraises et chocolat spécial grossesse

Name: Gâteau aux fraises et chocolat spécial grossesse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de fraises; 300 g de chocolat; 250 g de farine; 200 g de beurre; 150 g de cacao en poudre; 150 g de crème liquide; 4 oeufs; 1 sachet de levure; 1 pointe de sel

Vous souhaitez vous faire plaisir pendant votre grossesse ? Pour vous régaler sans culpabiliser, testez notre délicieux gâteau aux fraises et chocolat allégé.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de fraises
300 g de chocolat
250 g de farine
200 g de beurre
150 g de cacao en poudre
150 g de crème liquide
4 oeufs
1 sachet de levure
1 pointe de sel

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Préparation

Pour préparer la sauce chocolat, faire bouillir la crème liquide dans une casserole. Ajouter le chocolat et 40 g de beurre en morceaux. Fouetter le tout. Laisser tiédir puis réserver au frigo.
Préchauffer le four à 200°C. Commencer la préparation du gâteau : faire fondre le reste de beurre, fouetter les oeufs entiers et le sucre dans un saladier.
Ajouter la farine et la levure. Ajouter une pointe de sel et le beurre fondu. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule à gâteau rond en silicone. Enfourner pendant 40 minutes.
Laver et équeuter les fraises. Réserver 10 fraises pour la décoration. Couper le reste des fraises en tranches fines.
Une fois le gâteau cuit et tiédi, le couper en 2 dans le sens de la largeur. Sur une 1ère moitié, étaler de la sauce chocolat et déposer les fraises. Sur l'autre moitié, étaler le reste de la sauce chocolat avant de refermer les gâteaux pour n'en former qu'un.
Décorer le gâteau avec du cacao en poudre et les fraises restantes. Placer au frigo pendant 1h00 avant de déguster.