Tarte tatin pommes, poires, mangues
Une tarte tatin qui sort de l'ordinaire et marie les saveurs de la pomme et de la poire à celle de la mangue.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags:
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 1 rouleau pâte sablée
- 5 petites pommes
- 4 poires
- 1 mangue
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre roux
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire un caramel dans une grande poêle en chauffant le sucre et le beurre ensemble.
- Peler les pommes et les poires, les couper en dés ou en lamelles.
- Verser les fruits sur le caramel et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couper la mangue en lamelles, la rajouter dans la poêle et laisser cuire quelques minutes en surveillant que les fruits ne brûlent pas.
- Mettre les fruits dans un moule à gâteau, verser dessus le caramel et recouvrir avec la pâte sablée.
- Cuire au four environ pendant 25 minutes et démouler rapidement à la sortie du four.
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Retirer facilement un met qui a brûlé au fond d'une casserole ?
Pour les casseroles dont le fond a brûlé, je mets de l'eau chaude dans mon récipient et je...