Tarte au thon créole

Name: Tarte au thon créole
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 boîte de thon; 50 g de fromage râpé; 20 cl de crème légère; 1 poivron jaune; 1 tomate; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1/2 citron; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 pointe de piment doux en poudre; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à café purée de piment; 6 câpres; Huile d'olive; Sel; Poivre

Dégustée chaude ou froide, il n'en restera pas une miette !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides | Tarte

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte brisée
1 boîte de thon
50 g de fromage râpé
20 cl de crème légère
1 poivron jaune
1 tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 citron
1/2 cuillère à café de cumin
1 pointe de piment doux en poudre
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café purée de piment
6 câpres
Huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Émietter le thon en boîte dans un bol avec les doigts, arroser avec le jus d'un demi citron, ajouter le piment doux et saupoudrer légèrement de cumin.
Bien mélanger et réserver.
Éplucher et hacher l'ail et l'oignon. Laver la tomate et le poivron, les couper en dés. Dérouler la pâte brisée sur un moule avec son papier sulfurisé.
Faire ensuite la sauce béchamel: faire revenir les oignons avec l'ail, la tomate et la moitié du poivron. Ajouter les câpres et un peu de purée de piment. Saler, poivrer ajouter un pincée de cumin, mélanger.
Ajouter la farine et la crème liquide en même temps, mélanger vivement pour éviter les grumeaux. Ajouter ensuite le fromage râpé et laisser épaissir. Si la béchamel est trop épaisse ou s'il n'y en a pas assez, ajouter un peu de lait.
Incorporer le thon à la sauce, mélanger et verser ensuite le tout sur la pâte. Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner 40 minutes. Servir tiède.