Rouleaux de poireaux au jambon

Name: Rouleaux de poireaux au jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 Poireaux; 4 tranches de jambon cuit; 150 g de gruyère râpé; 20 cl de crème fraîche épaisse; 20 g de beurre; 1 pincée de noix de muscade; Sel; Poivre

Rouleaux de poireaux au jambon, une recette d'hiver originale et réconfortante très facile à cuisiner.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper les poireaux, garder la partie blanche et rincer. Les couper en 3 dans la longueur et en 4 dans la largeur.
Faire cuire les morceaux de poireaux à la vapeur 20 minutes puis les égoutter. Préchauffer le four à 210°C.
Faire 8 fagots avec les poireaux et entourer chaque fagot d'une demi-tranche de jambon.
Mélanger dans un bol la crème fraîche, le gruyère, du sel, du poivre et la noix de muscade.
Mettre les fagots de poireaux au four, napper avec la sauce et enfourner 20 minutes.