Tarte poireaux et chèvre

Name: Tarte poireaux et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 Poireaux; 4 Oeufs; 100 g Bûchette de chèvre; 25 g Crème liquide; 2 cuillères à soupe de farine; 1 rouleau de pâte brisée; 1 pincée de fines herbes; Sel; Poivre

Une tarte salée chèvre et poireau très facile à cuisiner pour un repas sur le pouce en toute simplicité.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes | Tarte salée

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

4 Poireaux
4 Oeufs
100 g Bûchette de chèvre
25 g Crème liquide
2 cuillères à soupe de farine
1 rouleau de pâte brisée
1 pincée de fines herbes
Sel
Poivre

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Préparation

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette, recouvrir de papier sulfurisé et mettre au four 20 minutes à 200°C.
Laver les poireaux, prélever les blancs et les couper en rondelles. Les faire revenir à la poêle dans du beurre 20 minutes en remuant.
Dans un bol, mélanger vigoureusement les œufs et la crème liquide. Poivrer, parsemer de fines herbes.
Mettre les poireaux sur le fond de tarte, émietter le chèvre par dessus et recouvrir avec la préparation aux oeufs. Enfourner 30 minutes.