Travers de porc au miel et au Coca Cola

Name: Travers de porc au miel et au Coca Cola
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 1 kg de travers de porc; 225 g de nouilles chinoises; 33 cl de Coca Cola; 6 tomates cerises; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre; Sel et poivre

Une recette asiatique gourmande et originale à base de Coca Cola qui vous ravira les papilles.

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 60 min
Pause: 30 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine asiatique | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de travers de porc
225 g de nouilles chinoises
33 cl de Coca Cola
6 tomates cerises
1 gousse d'ail
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre
Sel et poivre

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Préparation

Commencer par couper les travers de porc en 4 ou en 4 côtes.
Placer dans un plat allant au four, le miel, le cumin, le gingembre, l'ail préalablement pressé, du sel et du poivre. Mélanger le tout puis y placer les travers de porc en les badigeonnant du mélange. Couvrir le plat avec du papier aluminium et laisser mariner pendant 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 180°C. Verser le Coca Cola sur les travers puis enfourner le plat pendant 1 heure en arrosant les travers et en les retournant souvent.
Vers la fin de cuisson, baisser le four à 150°C puis couvrir le plat de papier aluminium.
Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications du sachet (environ 5 minutes). Servir les travers de porc au miel et au Coca Cola avec les nouilles et quelques tomates.