Petits soufflés de carottes

Name: Petits soufflés de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 carottes; 20 cl de crème fraiche épaisse; 2 oeufs; 30 g d'emmental râpé; 15 g de persil; Sel; Poivre

Soufflés individuels à base de carottes, œufs, crème fraiche et fromage. Ils accompagnent un poisson, une viande blanche ou peuvent être servis en entrée !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher, laver et râper finement les carottes. Les répartir dans des ramequins pouvant aller au four.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec la crème fraiche. Ajouter l'emmental, le persil, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Verser la préparation sur les carottes râpées. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C. Servir aussitôt après la sortie du four.