Frites de patates douces au four

Name: Frites de patates douces au four
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,5 kg de patates douces; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café d'estragon; 1 cuillère à café de persil; Sel; Poivre

Les frites de patates douces ont un petit goût sucré qui plaît aussi bien aux grands qu’aux petits.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Friture

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1,5 kg de patates douces
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café d'estragon
1 cuillère à café de persil
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th. 7). Recouvrir la plaque du four de papier aluminium ou de papier sulfurisé.
Peler et détailler les patates douces en frites et les disposer sur la plaque.
Arroser avec les cuillères d'huile d'olive.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (th. 6).
Saler et parsemer de thym, persil et estragon avant de servir.