Churros au chèvre

Name: Churros au chèvre
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1/5 l d'huile; 200 g de farine; 25 g de crottin de chèvre sec; 2 pincées de noix de muscade; 1 pincée de sel

Une recette de churros au chèvre qui changera des churros classiques au sucre. Pour un apéritif original et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:8 min
Préparation: 2 min
Cuisson: 5 min
Pause: 1 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1/5 l d'huile
200 g de farine
25 g de crottin de chèvre sec
2 pincées de noix de muscade
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine et 20 cl d'eau. Ajouter le chèvre préalablement râpé ainsi que la noix de muscade et un peu de sel.
Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit un peu collante. Verser la préparation dans une poche à douille munie d'un embout cannelé assez large.
Dans une friteuse ou une casserole, faire chauffer l'huile. Avec la poche à douille, faire tomber plusieurs bandes de pâte d'environ 10 cm dans l'huile chaude.
Laisser frire environ 2 minutes jusqu'à faire dorer les churros au chèvre, puis les égoutter sur du papier absorbant.