Filets de poulet aux citrons et olives

Name: Filets de poulet aux citrons et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 blancs de poulet; 2 citrons bio; 1 bocal d'olives vertes en rondelles; 4 gousses d'ail; Quelques branches de thym; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 botte de persil plat; Quelques feuilles de basilic (pour la déco); Sel; Poivre

Des filets de poulet extra-tendres aux arômes de citron, olives vertes, ail et thym, le tout passé au grill. Un petit plat délicieux super rapide à confectionner !

Recette facile
Economique
Temps total:22 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min

Tags: Cuisson au grill | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc de poulet | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 blancs de poulet
2 citrons bio
1 bocal d'olives vertes en rondelles
4 gousses d'ail
Quelques branches de thym
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 botte de persil plat
Quelques feuilles de basilic (pour la déco)
Sel
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four en position grill à 200°C.
Faire bouillir une casserole d’eau salée avec quelques branches de thym. Y plonger les blancs de poulet 2 minutes puis les retirer, les sécher avec un sopalin.
Rincer et trancher les citrons. Laisser les gousses d’ail en chemise (avec leur peau).
Hacher le persil. Égoutter et rincer les olives vertes à l’eau chaude. Badigeonner les blancs de poulet et les gousses d’ail avec l’huile d’olive.
Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Y déposer les blancs de poulet, puis les rondelles de citron et d’olives et les gousses d’ail.
Saupoudrer de feuilles de thym, saler et poivrer. Enfourner 10 minutes à mi-hauteur du four.
Servir avec un riz blanc et quelques feuilles de basilic frais.