Soupe de panais

Name: Soupe de panais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 41 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de panais; 1 oignon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 brins de thym; 1 paquet de chips de panais; 1 cube de bouillon de légumes

Cette bonne soupe de panais simple, rapide et équilibrée ravira vos invités lors d'une entrée ou même du plat principal.

Recette facile
Economique
Temps total:41 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Pause: 1 min

Tags: Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Panais

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

700 g de panais
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 brins de thym
1 paquet de chips de panais
1 cube de bouillon de légumes

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Préparation

Commencer par éplucher les panais, puis les couper en cubes. Émincer ensuite les oignons.
Dans une cocotte chaude et huilée, ajouter les panais et les oignons, les assaisonner et les faire suer pendant environ 15 minutes à couvert. Remuer le mélange de temps en temps.
Ajouter l'eau dans la cocotte puis le thym et le cube de bouillon. Laisser cuire à petit feu pendant 15 minutes.
Mixer ensuite le mélange et assaisonner si besoin. Servir la soupe de panais dans des bols puis déposer quelques chips de panais et quelques feuilles de thym.