Ceviche équatorien mixte

Name: Ceviche équatorien mixte
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de cabillaud; 300 g de crevettes; 4 citrons jaunes; 1 oignon; 1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée; 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol; Sel; Poivre

Épatez tous vos convives avec cette recette de tartare de poisson acidulé et épicé.

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Recette facile
Normal
Temps total:4 h 20 min
Préparation: 20 min
Pause: 4 h

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de cabillaud
300 g de crevettes
4 citrons jaunes
1 oignon
1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Sel
Poivre

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Préparation

Laver et couper le cabillaud en carré. Décortiquer et laver les crevettes.
Les mettre dans un récipient. Ajouter par-dessus le jus des citrons. Laisser mariner pendant 4h00 en fermant le récipient. (C'est ainsi que le poisson va cuire).
Une fois que le poisson est cuit, éplucher, laver et hacher l'oignon en fines lamelles.
Ajouter l'oignon, l'huile, le sel, le poivre et la coriandre dans le récipient et mélanger.
Servir dans des coupes. Dégustez frais.

Auteur: Julie N.