La poutine québécoise

Name: La poutine québécoise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes; 80 g cheddar râpé; 4 cuillère à café de farine de blé; 10 cl de bouillon de bœuf; 1 cuillère à café d’oignon haché; 1/2 cuillère à café d’ail en poudre

La poutine est un plat québécois composé de frites et de cheddar, recouvert de sauce brune.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Frites

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 pommes de terre moyennes
80 g cheddar râpé
4 cuillère à café de farine de blé
10 cl de bouillon de bœuf
1 cuillère à café d’oignon haché
1/2 cuillère à café d’ail en poudre

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Préparation

Faire préchauffer votre friteuse.
Éplucher les pommes de terre puis les couper en grosses frites régulières.
Verser vos frites dans la friteuse et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Les déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
Préparer la sauce brune : verser le bouillon de bœuf dans une casserole puis ajouter la farine, l’ail en poudre et l’oignon haché. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce brune épaississe.
Dans quatre bols, répartir vos frites. Saupoudrer ensuite de fromage.
Terminer la préparation de votre poutine en nappant le tout de sauce brune. Déguster aussitôt.