Sandwich libanais

Name: Sandwich libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine arabe
Ingredients: 1 kg d'escalopes de dinde; 200 g de fromage blanc 0 %; 2 tomates; 1 oignon; 4 pains pitta; 1 jus de citron; 20 g de cumin en poudre; 10 g de gingembre en poudre; 10 g de paprika; 10 g de curry en poudre; 8 feuilles de menthe; 8 feuilles de laitue; 30ml de vinaigre; 30 ml d'huile d'olives; 1 gousse d'ail

Un sandwich à l'orientale très facile à réaliser dans lequel les épices parfument agréablement la viande.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper les escalopes en lamelles. Dans un plat creux verser la moitié de l'huile, le paprika, le gingembre, le curry, le cumin, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
Verser le fromage blanc dans un bol, ajouter le jus de citron, l'ail écrasé, la menthe ciselée, le sel et le poivre.
Faire revenir la viande dans une poêle huilée, ajouter 10 centilitres d'eau et laisser cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
Couper les tomates en cubes, émincer les oignons, couper la laitue en lamelles.
Ouvrir les pains pittas, les garnir de légumes puis ajouter la viande. Arroser le tout avec la sauce au fromage blanc. Déguster aussitôt.

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