Cheesecake au Nutella®

Name: Cheesecake au Nutella®
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 600 g de cream cheese; 260 g de sucre roux; 250 g de crème fraîche épaisse; 250 g de fromage blanc; 200 g de spéculoos; 200 g d'oeufs soit 4; 150 g de sablés bretons; 100 g de Nutella; 80 g de beurre; 6 g de vanille soit 2 gousses

Un délicieux gâteau de fêtes gourmand au Nutella, au spéculoos et avec des sablés bretons !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

600 g de cream cheese
260 g de sucre roux
250 g de crème fraîche épaisse
250 g de fromage blanc
200 g de spéculoos
200 g d'oeufs soit 4
150 g de sablés bretons
100 g de Nutella
80 g de beurre
6 g de vanille soit 2 gousses

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Préparation

Préchauffez le four à 200°C en chaleur ventilée.
Casser les biscuits pour obtenir une poudre. Ajouter le beurre préalablement coupé en petits dés et une cuillère de sucre roux. Mélanger le tout. Beurrer le fond d'un moule à fond amovible et verser la préparation. Mettre au four pendant 10 minutes.
Dans un saladier, ajouter la cream cheese, le fromage blanc, la crème fraîche puis le sucre. Incorporer les œufs entiers et les graines de gousses de vanille. Mélanger bien le tout pour avoir une préparation homogène.
Verser la crème sur la couche de biscuits cuite en amont. Mettre au four pendant 1h20 à 135°C, sans ouvrir le four pendant l'intégralité de la cuisson.
Avant de servir, étaler du Nutella sur le dessus du gâteau.

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