Angel cake

Name: Angel cake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g de blanc d'oeuf; 150 g de sucre de semoule; 60 g de farine; 2 cl de jus de citron; 1 g de sel; sucre glace

Découvrez une recette facile de l'Angel Cake, un gâteau très léger.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

180 g de blanc d'oeuf
150 g de sucre de semoule
60 g de farine
2 cl de jus de citron
1 g de sel
sucre glace

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et le jus de citron. Ajouter le sucre et continuer de battre pendant une minute. A l'aide d'une spatule, incorporer la farine tamisée.
Chemiser un moule à Angel Cake de papier sulfurisé. Verser la préparation et enfourner pour 30 minutes. Sortir le gâteau du four et laisser refroidir.
Démouler l'Angel Cake et le saupoudrer de sucre glace avant de servir.