Saumon grillé à l'avocat

Name: Saumon grillé à l'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de pavés de saumon; 400 g d'avocats soit 2; 125 g de crème épaisse; 100 g de citron vert soit 1; 15 g d'huile d'olive; 10 g de ciboulette

Découvrez la recette de filet de saumon grillé avec une touche d'avocat.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver le citron, le râper puis récupérer une cuillère à café de zeste. Presser le citron et réserver le jus.
Dans un bol, écraser l'avocat ensuite ajouter la moitié du jus de citron, la crème épaisse, la ciboulette et du sel puis mélanger.
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire cuire le saumon jusqu'à ce que les bords deviennent brun.
Avec le reste du jus de citron, arroser le saumon. Assaisonner les pavés de saumon avec les zestes de citron et du sel.
Disposer les pavés sur 4 assiettes puis recouvrir avec le mélange à l'avocat et décorer avec le reste de ciboulette. Déguster le saumon grillé à l'avocat.