Crème de betterave

Name: Crème de betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de fromage blanc; 200 g de betteraves cuites soit 2; 60 g de citron jaune soit 1/2; 15 g de cerneaux de noix; 10 g d'huile de noix; 5 g de gingembre

Une crème pour l'apéritif qui rendra curieux vos invités avec sa jolie couleur.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Presser le citron dans un bol pour récupérer le jus. Peler le gingembre.
Mixer finement la betterave avec le jus de citron, le gingembre et les noix.
Ajouter le fromage blanc et l'huile de noix et assaisonner. Mélanger bien.
Réserver au frais au moins 1 heure. Proposer la crème de betterave avec des toasts à l'apéritif.