Pappardelle aux girolles et aux noix

Name: Pappardelle aux girolles et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de pappardelle; 250 g de girolles; 100 g de cerneaux de noix; 200 g de gorgonzola; 100 g d'oignon soit 1

Un plat automnal qui met les noix et les girolles à l'honneur.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de pappardelle
250 g de girolles
100 g de cerneaux de noix
200 g de gorgonzola
100 g d'oignon soit 1

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Préparation

Peler et couper les girolles en deux. Faire de gros morceaux avec le gorgonzola. Peler et émincer l'oignon.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Ajouter 75 cl d'eau et une cuillère à café de sel.
Laisser cuire 15 à 20 minutes tout en remuant, à feu moyen. Il doit rester 2 cm de liquide au fond de la casserole. Attendre 5 minutes en remuant.
Vous pouvez ajouter du parmesan râpé au dessus avant de servir rapidement les pappardelle aux girolles et aux noix.