Quiche au jambon et aux épinards à la poêle

Name: Quiche au jambon et aux épinards à la poêle
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs soit 3; 135 g de jambon cru soit 8 petites tranches; 80 g d'oignons nouveaux; 50 g de pousses d'épinard; 34 g de feuilles de brick soit 2; 20 cl de crème liquide; 15 g d'huile d'olive

Une recette de quiche parfaite quand on n'a pas de four !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g d'oeufs soit 3
135 g de jambon cru soit 8 petites tranches
80 g d'oignons nouveaux
50 g de pousses d'épinard
34 g de feuilles de brick soit 2
20 cl de crème liquide
15 g d'huile d'olive

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Préparation

Battre les oeufs dans un bol et émincer les oignons.
Faire chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen et poser les feuilles de brick ouvertes l'une sur l'autre dans la poêle.
Laisser cuire 5 minutes puis ajouter la crème liquide et les oeufs. Mélanger avec une cuillère.
Assaisonner, ajouter les pousses d'épinard, les oignons nouveaux et disposer les tranches de jambon. Laisser cuire 15 minutes environ à feu doux.
Servir la quiche au jambon et aux épinards à la poêle bien chaude.