Cookies au chocolat et aux noix de pécan

Name: Cookies au chocolat et aux noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir à 70 %; 100 g de farine; 100 g de beurre; 100 g de noix de pécan; 85 g de sucre blond; 50 g de sucre roux; 50 g d'oeuf soit 1; 3 g de bicarbonate de soude; 2 g d'extrait de vanille

Une savoureuse recette de cookies aux noix de pécan.

Recette facile
Economique
Temps total:27 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de chocolat noir à 70 %
100 g de farine
100 g de beurre
100 g de noix de pécan
85 g de sucre blond
50 g de sucre roux
50 g d'oeuf soit 1
3 g de bicarbonate de soude
2 g d'extrait de vanille

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C et mettre du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.
Casser le chocolat en morceaux et en faire fondre 85 g au micro-onde. Battre l'oeuf dans un saladier et ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Incorporer le chocolat fondu, les sucres et l'extrait de vanille. Fouetter l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter les trois quarts des noix de pécan et du reste de chocolat, la farine et le bicarbonate de soude. Mélanger bien.
Déposer 12 cuillères à soupe de pâte sur les plaques de cuisson, en les espaçant bien. Mettre délicatement les noix de pécan et les carrés de chocolat restants dans la pâte.
Enfourner pour 12 minutes. Déguster les cookies au chocolat et aux noix de pécan immédiatement ou laisser refroidir sur les plaques.