Cake au comté, jambon blanc et olives

Name: Cake au comté, jambon blanc et olives
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 300 g d'oeufs soit 6; 90 g de jambon de Paris en cube; 60 g de comté; 60 g d'olives vertes dénoyautées; 30 g d'emmental râpé; 12 cl de lait; 11 g de levure soit 1 sachet; 3 cl d'huile d'olive

Un cake salé avec une touche de comté, parfait pour l'apéritif ou l'entrée.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le comté, l'emmental, le jambon et les olives. Verser la farine et la levure.
Mélanger rapidement les oeufs, le lait et l'huile d'olive dans un autre récipient. Incorporer la farine, fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter la garniture, assaisonner et mélanger à nouveau.
Faire couler la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné préalablement. Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau et servir le cake comté, jambon blanc, olives tiède ou froid.