Confiture de raisins

Name: Confiture de raisins
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 kg de raisins blancs; 1,20 kg de sucre cristallisé; 3 g de vanille soit 1 gousse

Préparez une confiture maison avec des fruits de saison.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Epépiner les raisins.
Dans un faitout, faire dissoudre le sucre avant un grand verre d'eau. Ajouter ensuite les raisins et la gousse de vanille puis laisser bouillir pendant 10 minutes.
Enlever l'écume qui s'est formée et la gousse de vanille puis laisser cuire à feu moyen pendant une heure. Retirer les raisins avec un écumoire et les réserver.
Porter à ébullition le mélange sans les fruits puis remettre les raisins dans le faitout. Laisser ensuite refroidir hors du feu.
Verser la confiture dans des pots, les refermer et les retourner une minute. Les remettre ensuite à l'endroit et les laisser refroidir. Conserver la confiture de raisins à température ambiante puis au frais une fois ouverte.