Tarte aux pruneaux

Name: Tarte aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de pruneaux dénoyautés; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 25 cl de lait; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de sucre; 20 g de jaune d'oeuf soit 1; 15 g de farine soit 1 cuillère à soupe; 3 cl d'Armagnac

Une tarte gourmande et facile à préparer !

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

300 g de pruneaux dénoyautés
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
25 cl de lait
50 g d'oeuf soit 1
50 g de sucre
20 g de jaune d'oeuf soit 1
15 g de farine soit 1 cuillère à soupe
3 cl d'Armagnac

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire tremper les pruneaux dans l'Armagnac.
Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre et la farine. Verser le lait, mélanger, et faire épaissir la préparation à feu doux.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis la faire précuire 10 minutes au four.
Verser ensuite la crème et les pruneaux égouttés puis enfourner pendant 30 minutes. Déguster aussitôt la tarte aux pruneaux.

Auteur: Lea S.