Donuts

Name: Donuts
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 1 litre d'huile pour friture; 620 g de farine; 35 cl de lait; 100 g de sucre; 100 g d'oeufs soit 2; 75 g de beurre fondu; 16 g de levure boulangère soit 2 sachets; 5 g de sel soit 1 cuillère à café

Une petite gourmandise à l'américaine !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 litre d'huile pour friture
620 g de farine
35 cl de lait
100 g de sucre
100 g d'oeufs soit 2
75 g de beurre fondu
16 g de levure boulangère soit 2 sachets
5 g de sel soit 1 cuillère à café

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Préparation

Dans un saladier, verser le lait, le sucre, les oeufs, le beurre, la levure boulangère et la moitié de la farine. Mélanger les ingrédients délicatement avec une cuillère en bois.
Incorporer le reste de la farine petit à petit puis pétrir avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser lever la pâte dans un saladier recouvert d'un linge humide au moins une heure.
Déposer ensuite la pâte sur un plat de travail fariné et l'aplatir sur environ 1 cm d'épaisseur.
Découper les beignets à l'aide d'emporte-pièces et faire un trou au milieu de chaque rond. Laisser ensuite reposer les beignets pendant une heure à température ambiante sur un torchon légèrement fariné pour éviter qu'ils ne collent.
Faire chauffer le litre d'huile puis faire cuire les donuts environ 45 secondes de chaque côté. Les déposer ensuite sur du papier absorbant. Servir et déguster aussitôt les donuts.