Salade de pommes de terre au saumon fumé

Name: Salade de pommes de terre au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 700 g de pommes de terre; 200 g de saumon fumé; 120 g de citron soit 1; 50 g de crème fraîche épaisse; 30 g d'huile d'olive; 20 g de ciboulette soit 1 bouquet

Simple mais délicieuse !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur 30 minutes.
Presser le citron et garder le jus de côté. Hacher finement la ciboulette. Découper le saumon fumé en fines lamelles. Une fois que les pommes de terre sont cuites, les couper en lamelles également.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terres découpées, les lamelles de saumon, trois cuillères à soupe de crème fraîche, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette, du sel et du poivre.
Réserver la salade de pommes de terre au saumon fumé au frais avant de servir.