Tarte aux fraises et ricotta sans cuisson

Name: Tarte aux fraises et ricotta sans cuisson
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de fraises; 250 g de ricotta; 200 g de spéculoos; 60 g de sucre; 50 g de beurre fondu; 11 g de sucre vanillé soit 1 sachet

Un délicieux dessert aux fraises.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de fraises
250 g de ricotta
200 g de spéculoos
60 g de sucre
50 g de beurre fondu
11 g de sucre vanillé soit 1 sachet

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Préparation

Mixer les spéculoos afin d'obtenir une fine poudre. Ajouter le beurre fondu et mixer de nouveau jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Placer cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé. L'étaler avec les mains en pressant bien pour obtenir une forme de cercle. Réserver ensuite au frais.
Nettoyer les fraises et les découper en fins quartiers. Dans un bol, battre la ricotta, le fromage frais et les sucres.
Etaler la crème de ricotta sur la pâte puis placer les fraises sur le dessus. Placer au frais au minium 2 heures avant de servir la tarte aux fraises et ricotta.