Gaufres sans gluten

Name: Gaufres sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 25 cl de lait; 180 g de Maïzena; 150 g d'oeufs soit 3; 80 g de beurre; 60 g de sucre

Des gaufres gourmandes et sans gluten.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

25 cl de lait
180 g de Maïzena
150 g d'oeufs soit 3
80 g de beurre
60 g de sucre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Faire chauffer le beurre et le lait puis laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la Maïzena avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Verser petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir un pâte homogène.
Ajouter une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige. Les incorporer ensuite doucement à la pâte. Couvrir le saladier de papier cellophane et laisser reposer 1h.
Faire chauffer les gaufres sur le gaufrier huilé pendant 4-5 minutes. Déguster aussitôt.