Tagliatelles sauce ricotta et poivron
Simple et rapide, c'est un vrai délice !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Recettes végétariennes | Été | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Basilic | Huile d'olive | Oignon | Parmesan | Pâte alimentaire | Poivron rouge, vert, jaune | Ricotta | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole | Recette été
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de tagliatelles
- 200 g de ricotta
- 160 g de poivron soit 1
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g d'oignon rouge soit 1/2
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 5 g de basilic
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Préparation
- Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le sachet puis les égoutter.
- Eplucher et hacher l'oignon rouge puis couper le poivron en dés. Les faire ensuite revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajouter la ricotta et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes. Verser ensuite le parmesan puis laisser chauffer encore 2 minutes en mélangeant.
- Parsemer la préparation de basilic ciselé, mélanger, puis la verser sur les pâtes. Mélanger les tagliatelles avec la sauce ricotta et poivron puis servir aussitôt.
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