Aubergines farcies à la bolognaise

Name: Aubergines farcies à la bolognaise
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 900 g d'aubergines soit 4; 100 g d'emmental râpé

Régalez-vous avec cette recette simple !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

900 g d'aubergines soit 4
100 g d'emmental râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Découper les aubergines dans le sens de la longueur et les vider de leur chair.
Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé puis enfourner les aubergines pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire revenir la bolognaise dans une casserole à feu doux.
Farcir les aubergines avec la sauce, ajouter de l'emmental râpé et servir aussitôt.