Oeufs en cocotte de courgette

Name: Oeufs en cocotte de courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de courgettes rondes soit 4; 200 g d'oeufs soit 4; 120 g de jambon blanc; 40 g de parmesan râpé; 4 g de sel soit 4 pincées; 4 g de poivre soit 4 pincées

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chapeau des courgettes et les vider à l'aide d'une petite cuillère. Placer ensuite les courgettes sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, les saler et faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
Dans chaque courgette, casser un oeuf puis ajouter 10 g de parmesan et 30 g de jambon blanc découpé en morceaux. Saler et poivrer.
Enfourner pendant 20 minutes puis servir aussitôt.