Brochettes de porc à l'ananas

Name: Brochettes de porc à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 kg de filet mignon de porc; 570 g d'ananas au sirop en tranches; 120 g de citron soit 1; 60 g d'huile d'olive soit 4 CàS; 1 g de sel soit 1 pincée; 1 g de poivre soit 1 pincée

Un mélange sucré-salé à tomber !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Découper le filet mignon en cubes d'environ 2 cm de côté.
Placer les cubes de porc dans un saladier. Ajouter le jus de la boîte d'ananas, le jus d'un citron pressé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger et laisser mariner 1h au frais.
Couper les tranches d'ananas en quartiers. Enfiler les cubes de porc marinés sur les brochettes en alternant avec les quartiers d'ananas.
Faire chauffer au barbecue environ 10 minutes en retournant de temps en temps les brochettes. Servir aussitôt.