Pesto de coriandre
Une variante originale du pesto.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Amande entière | Huile d'olive | Poivre noir | Sans cuisson | Coriandre feuilles deshydraté
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 120 g de coriandre fraîche soit 1 botte
- 120 g d'huile d'olive soit 8 CàS
- 80 g d'amandes entières
- 10 g d'ail soit 2 gousses
- 1 g de sel soit 1 pincée
- 1 g de poivre soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Eplucher et hacher l'ail. Le mixer quelques secondes avec les amandes et la coriandre.
- Ajouter peu à peu l'huile d'olive tout en remuant. Saler et poivrer.
- Mettre la sauce dans un bocal et la conserver au réfrigérateur.
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