Tarte à l'abricot et pistaches

Name: Tarte à l'abricot et pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d'abricots; 230 g de pâte sablée soit 1 rouleau; 120 g de pistaches décortiquées; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de beurre mou; 50 g de sucre; 25 g de sucre glace; 10 g de poudre d'amandes

Une recette gourmande et fruitée.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Précuire la pâte pendant 10 minutes puis la sortir du four.
Dans un saladier, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter l'oeuf, le sucre, les pistaches et la poudre d'amandes puis mélanger.
Couper les abricots en deux, puis découper chaque moitié en deux également. Verser le mélange avec les pistaches sur la pâte puis disposer les abricots sur le dessus.
Enfourner pendant 40 minutes. Laisser tiédir, parsemer de quelques pistaches et saupoudrer de sucre glace puis déguster.