Poulet piri-piri

Name: Poulet piri-piri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine du Portugal
Ingredients: 1,30 kg de poulet; 0,20 litre de vin blanc soit 1 verre; 60 g de moutarde soit 4 CàS; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 cuillère à café de piri-piri; 1 g de sel soit 1 pincée; 1 g de poivre soit 1 pincée

Une recette traditionnelle portugaise.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper le poulet en deux et l'aplatir avec les mains.
Dans un bol, mélanger la moutarde, le piri-piri, le vin et l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une pâte. Enduire ensuite le poulet avec la préparation.
Faire cuire le poulet 20 minutes au barbecue en le retournant de temps en temps.
Découper le poulet et servir aussitôt.