Confiture de cerises au Thermomix

Name: Confiture de cerises au Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 kg de cerises; 400 g de sucre; 100 g de citron soit 1

C'est si simple de faire une bonne confiture avec son robot.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 35 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Nettoyer les cerises sous l'eau froide, égoutter et dénoyauter.
Dans le bol du Thermomix, mettre le sucre et le zeste du citron, mixer 10 secondes en vitesse 10.
Ajouter les cerises et le jus du citron, mélanger à la spatule et laisser reposer 30 minutes.
Faire cuire 35 minutes à 100°C en vitesse 1. Vérifier la consistance, si c'est trop liquide, ajouter 5 à 8 minutes Varoma vitesse 3.
Mixer 10 secondes en vitesse 4 et verser la confiture dans un pot stérilisé. Fermer le pot et le mettre à l'envers. Laisser refroidir.