Galettes de sarrasin au jambon, à l'oeuf et au Comté

Name: Galettes de sarrasin au jambon, à l'oeuf et au Comté
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine bretonne
Ingredients: 300 g de galettes de sarrasin soit 6; 300 g d'oeufs soit 6; 260 g de jambon blanc soit 6 tranches; 200 g de comté râpé; 60 g de beurre doux; 6 g de sel soit 6 pincées; 6 g de poivre soit 6 pincées

Une recette originale de la galette bretonne traditionnelle.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans une poêle chaude, faire fondre 10 g de beurre et réchauffer la crêpe.
Au centre de la crêpe, casser un oeuf et le parsemer d'un peu de fromage. Saler et poivrer.
Lorsque l'oeuf est cuit, ajouter la tranche de jambon, coupée en morceaux ou entière, puis refermer la crêpe sur les quatre côtés.
Renouveler l'opération pour les cinq autres crêpes.