Banana bread aux framboises

Name: Banana bread aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 200 g de bananes bien mûres soit 2; 200 g de farine; 125 g de framboises; 100 g d'oeufs soit 2; 100 g de cassonade; 75 g de beurre mou; 7,50 g de sucre vanillé; 5 g de levure chimique soit 1/2 sachet

Un bon cake fruité à découvrir.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de bananes bien mûres soit 2
200 g de farine
125 g de framboises
100 g d'oeufs soit 2
100 g de cassonade
75 g de beurre mou
7,50 g de sucre vanillé
5 g de levure chimique soit 1/2 sachet

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Chemiser (beurrer et fariner) un moule à cake.
Peler les bananes puis les découper en gros tronçons pour les écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, travailler le beurre avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et la purée de bananes, mélanger. Incorporer la farine et la levure, et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter les framboises dans la pâte, mélanger délicatement avec une spatule.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes environ en surveillant la cuisson. Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler le banana bread aux framboises.