Tarte espagnole

Name: Tarte espagnole
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 300 g de petits-beurre; 250 g de fromage frais; 0,25 litre de crème liquide; 155 g de sucre semoule; 100 g de beurre; 100 g d'oeufs soit 2; 75 g de farine; 1 g de zeste de citron

Un dessert gourmand venu d'Espagne.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

300 g de petits-beurre
250 g de fromage frais
0,25 litre de crème liquide
155 g de sucre semoule
100 g de beurre
100 g d'oeufs soit 2
75 g de farine
1 g de zeste de citron

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la pâte. Mixer les petits-beurre et incorporer deux cuillères à soupe de sucre et le beurre. Mélanger le tout.
Disposer la préparation dans un moule à manqué à fond amovible en pressant avec les mains. Enfourner pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la crème, le fromage frais, la farine et le zeste de citron. Fouetter pour mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 45 minutes à 200°C. Laisser la tarte refroidir dans le four puis la placer deux heures au frais. Démouler la tarte et servir.