Pan bagnat niçois

Name: Pan bagnat niçois
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine niçoise
Ingredients: 450 g de pains briochés soit 6; 390 g de tomates soit 3; 300 g d'oeufs soit 6; 250 g de thon soit 2 boîtes; 100 g d'anchois soit 1 boîte; 100 g d'olives noires dénoyautées soit 1 boîte; 100 g d'oignon rouge soit 1; 100 g de concombre soit 1/2; 50 g de roquette; 30 g d'huile d'olive soit 2CàS

Une recette savoureuse du sud de la France !

Recette facile
Economique
Temps total:29 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 9 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

450 g de pains briochés soit 6
390 g de tomates soit 3
300 g d'oeufs soit 6
250 g de thon soit 2 boîtes
100 g d'anchois soit 1 boîte
100 g d'olives noires dénoyautées soit 1 boîte
100 g d'oignon rouge soit 1
100 g de concombre soit 1/2
50 g de roquette
30 g d'huile d'olive soit 2CàS

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les laisser refroidir dans de l'eau froide ou glacée puis les écaler et les couper en rondelles.
Egoutter le thon, les anchois et les olives dénoyautées.
Découper les tomates et le concombre en tranches et tailler l'oignon rouge en fines lamelles.
Couper les pains en deux et les badigeonner d'huile d'olive. Ajouter les feuilles de salade et disposer les ingrédients selon les goûts.
Refermer les pains et servir directement.