Gratin de pâtes au saumon et courgettes

Name: Gratin de pâtes au saumon et courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de pâtes; 400 g de courgettes; 250 g de saumon fumé en tranches; 150 g de crème liquide; 125 g de parmesan râpé; 50 g de jus de citron; 10 g de beurre; 20 g d'huile d'olive; 4 g de basilic soit 4 feuilles

Ce plat va faire plaisir à toute la famille.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et découper les extrémités des courgettes puis les couper en fines lamelles. Dans une poêle huilée, faire dorer les courgettes pendant 3 minutes. Assaisonner puis laisser cuire 15 minutes à couvert.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Dans la poêle, ajouter le basilic ciselé, le jus de citron et la crème liquide. Mélanger et laisser chauffer pendant 3 minutes. Découper les tranches de saumon fumé en lamelles, les ajouter à la poêle et faire cuire 3 minutes.
Mélanger la préparation précédente avec les pâtes et verser le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemer de parmesan, enfourner pendant 10 minutes puis déguster aussitôt.