Chips d'aubergine

Name: Chips d'aubergine
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g d'aubergine soit 1; 40 g d'huile d'olive; 10 g de graines de sésame; 5 g de fleur de sel

Une recette facile pour un apéritif original !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 120°C. Rincer et découper l'aubergine en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec la fleur de sel. Badigeonner les rondelles de ce mélange.
Disposer les rondelles d'aubergine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfourner pendant 1 heure. Laisser les chips refroidir, les parsemer de graines de sésame et déguster.