Tartare de boeuf façon bistrot

Name: Tartare de boeuf façon bistrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 300 g de viande hachée de boeuf; 50 g d'échalotes; 25 g de moutarde; 20 g de câpres; 12 g de persil soit 6 brins; 10 g de Ketchup; 10 g de mayonnaise; 10 g d'huile d'olive; 5 g de sauce Worcestershire soit 1CàC; 3 g de tabasco soit 3 gouttes

Un tartare délicieux rapide à faire.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

300 g de viande hachée de boeuf
50 g d'échalotes
25 g de moutarde
20 g de câpres
12 g de persil soit 6 brins
10 g de Ketchup
10 g de mayonnaise
10 g d'huile d'olive
5 g de sauce Worcestershire soit 1CàC
3 g de tabasco soit 3 gouttes

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Préparation

Hacher les câpres. Peler et émincer les échalotes. Rincer et ciseler le persil.
Dans un saladier, disposer la viande hachée de boeuf. Ajouter les câpres, les échalotes, le persil, la moutarde, le Ketchup, la mayonnaise, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire et le tabasco. Bien mélanger et assaisonner.
Dresser les tartares dans des assiettes à l'aide d'un emporte-pièce rond puis servir aussitôt.