Cake marbré aux spéculoos
Une délicieuse recette à faire en famille.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 10 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Cacao | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé | Extrait de vanille | Spéculoos
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 210 g de farine
- 160 g de sucre
- 150 g d'oeufs soit 3
- 100 g de beurre mou
- 90 g de lait
- 40 g de pâte de spéculoos soit 2 CàS
- 11 g de levure chimique
- 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- 5 g d'extrait de vanille soit 1CàC
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter. Verser le lait et bien remuer. Incorporer la farine, la levure puis bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer en plusieurs fois à la préparation précédente.
- Diviser la pâte en deux parts égales. Dans l'une ajouter le sucre vanillé et l'extrait de vanille puis dans l'autre incorporer la pâte de spéculoos et le cacao. Bien mélanger.
- Verser les deux pâtes dans le moule en les alternant. Enfourner pendant 50 minutes, laisser refroidir avant de démouler et servir tiède ou froid.
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