Crème à la mangue

Name: Crème à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 450 g de chair de mangue; 200 g de crème anglaise; 20 cl de lait; 100 g de noix de coco râpée; 80 g de miel; 10 g de feuilles de gélatine soit 5

Une petite douceur pour bien finir son repas.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

450 g de chair de mangue
200 g de crème anglaise
20 cl de lait
100 g de noix de coco râpée
80 g de miel
10 g de feuilles de gélatine soit 5

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Préparation

Découper la chair de mangue en dés. Garnir 4 ramequins de morceaux de mangue. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la noix de coco râpée et le miel pendant 1 minute. Ajouter les feuilles de gélatine, la crème anglaise et bien remuer.
Verser la crème dans les ramequins et les mettre au réfrigérateur 2 heures avant de les servir.