Ragoût de lentilles

Name: Ragoût de lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de bouillon de poule; 375 g de carottes soit 3; 350 g de lentilles vertes; 200 g d'oignons soit 2; 150 g de lardons fumés; 100 g de coulis de tomates; 70 g de champignons de Paris; 60 g de crème fraîche; 10 g d'huile d'olive; 4 g de feuilles de laurier soit 2

Une recette facile pour cuisiner les lentilles autrement.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et émincer les oignons. Eplucher et couper les carottes en rondelles. Laver et émincer les champignons. Faire chauffer le bouillon de poule.
Dans une cocotte, ajouter l'huile d'olive et faire rissoler les oignons. Mettre les lardons, les carottes, les champignons et les faire revenir.
Ajouter les lentilles, le coulis de tomates, le bouillon de poule et faire cuire pendant 25 minutes.
Incorporer la crème fraîche, assaisonner et laisser chauffer pendant 5 minutes. Servir bien chaud.