Cake au caramel

Name: Cake au caramel
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 150 g d'oeufs soit 3; 125 g de sucre semoule; 10 cl de crème fraîche; 75 g de beurre demi-sel; 50 g de sucre roux; 11 g de levure chimique

Une recette de cake originale et succulente.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Couper le beurre en morceaux.
Dans une casserole, ajouter le sucre semoule, 10 cl d'eau puis porter à ébullition afin d'obtenir un caramel. Baisser le feu, ajouter la crème fraîche puis le beurre tout en remuant. Retirer la casserole du feu et réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs, incorporer la levure, la farine, le caramel et le sucre roux. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Beurrer un moule à cake, verser la préparation dedans et enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler le cake au caramel et de le déguster.