Gratin de poireaux au chèvre

Name: Gratin de poireaux au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 cl de lait; 600 g de poireaux; 120 g de fromage de chèvre soit 1 bûche; 10 cl de crème liquide; 100 g d'oeufs soit 2

Un gratin savoureux au fromage de chèvre et poireaux.

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et émincer les poireaux. Couper le fromage de chèvre en fines rondelles.
Dans un saladier, battre les oeufs à l'aide d'une fourchette, incorporer le lait et la crème liquide. Assaisonner et réserver.
Beurrer un plat à gratin, ajouter la moitié des poireaux, déposer les rondelles de chèvre, rajouter le reste de poireaux et verser la préparation aux oeufs. Enfourner pendant 30 minutes et déguster aussitôt.

Auteur: Florence V.