Tarte aux pommes

Name: Tarte aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 750 g de pommes; 200 g de farine; 100 g de beurre; 5 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 pincée de sel

Un dessert incontournable.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

750 g de pommes
200 g de farine
100 g de beurre
5 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de sel

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine avec le beurre coupé en dés, le sel et une cuillère à soupe de sucre. Ajouter un demi-verre d'eau et mélanger avec les mains afin d'obtenir une pâte homogène. Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.
Peler et découper 2 pommes en petits morceaux. Faire cuire les morceaux dans une casserole avec trois cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau pendant 15 minutes à feu doux. Mixer la préparation en compote.
Pendant ce temps, éplucher et couper le reste de pommes en fines lamelles. Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte brisée, tapisser un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Etaler la compote sur le fond de tarte, disposer les lamelles de pommes et saupoudrer le reste de sucre. Enfourner pour 30 minutes, laisser tiédir et déguster.