Chili végétarien

Name: Chili végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de tomates pelées; 400 g d'haricots rouges; 240 g de carottes; 140 g de maïs; 100 g d'oignon soit 1; 60 g de cheddar râpé; 20 g d'épices pour chili soit 1/2 sachet; 15 g d'huile d'olive; 10 g d'ail soit 2 gousses

Essayez le chili sans viande !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de tomates pelées
400 g d'haricots rouges
240 g de carottes
140 g de maïs
100 g d'oignon soit 1
60 g de cheddar râpé
20 g d'épices pour chili soit 1/2 sachet
15 g d'huile d'olive
10 g d'ail soit 2 gousses

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Préparation

Peler et émincer l'oignon. Eplucher et hacher l'ail. Laver, éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Egoutter le maïs et les haricots rouges.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail. Une fois qu'ils sont fondants, ajouter les carottes, assaisonner et faire cuire 8 minutes.
Ajouter les épices, le maïs, les tomates pelées et les haricots rouges. Verser un verre d'eau, mélanger et laisser cuire 10 minutes. Parsemer de cheddar et servir le chili chaud.